コンビタ・ジャパン株式会社　【よくあるご質問】　ハチミツ、プロポリス、ビーポーレン、ローヤルゼリーについて

ハチミツ、プロポリス、ビーポーレン、ローヤルゼリーについて
よくある質問をまとめました。

■ ハチミツＱ＆Ａ
■ プロポリスＱ＆Ａ
■ ビーポーレンＱ＆Ａ
■ ローヤルゼリーＱ＆Ａ

ハチミツＱ＆Ａ

Q1	ハチミツは砂糖と同じですか？
A1	「砂糖」という言葉が一般的な白砂糖を指すのであれば答えはもちろん「ノー」です。白砂糖とは２つの分子からできているショ糖のことです。身体が白砂糖からのエネルギーを利用するにはまず人間の胃の酵素を使ってショ糖の分子を分解しなければなりません。しかしハチミツではすでにミツバチの酵素で蜜のショ糖を分解し身体が直接消費できるブドウ糖と果糖という二つの単糖にしてくれています。ハチミツはハチが人間に代わってハチミツの糖分を消化してくれたので体内ですぐにエネルギーに変わる食品なのです。
Q2	ハチミツにはどのくらいの栄養があるのですか？
A2	普通の白砂糖は99％ショ糖です。しかしハチミツはブドウ糖、果糖、ビタミン、ミネラル、酵素、酸化防止剤、オリゴ糖を含んでいます。他の食品に比べると比較的栄養分は少ないですが、白砂糖よりも多くの栄養分を含んでいます。最大の長所はカロリーで100gのハチミツには304kcal、米国農務省の推奨する1日あたりの推奨摂取量（RDI）の109％含まれます。栄養分で最も多く含まれるのは鉄分でRDIの18％にあたります。鉄分に続き多い順にビタミンB6（最高16％）、リン（最高6％）、銅（最高5％）、ビタミンC（最高4％）、ビタミンB2(最高3.5％)、亜鉛（最高3.3％）、マグネシウム（3.2％）、カルシウム（最高3％）となります。
Q3	ハチミツには他に栄養に関する特徴はありますか？
A2	ハチミツには体内でのカルシウムとマグネシウムの吸収を助ける働きがあることが分かっています。食品からこれらの栄養素摂取に問題がある人々（女性やアジアの人々）にとってこれは特に重要です。この作用を利用する一番よい方法は毎日ミルクに小サジ一杯のハチミツを入れて飲むことです。カルシウムとマグネシウムはミルクに入っています。
Q4	なぜコンビタ製のハチミツは「クリーム状」ハチミツというのですか？
A4	それはクリーム状ハチミツには何にも加えられていないからです。つまり100％純粋なままなのです。硬めだけれど伸ばしやすい状態の製品に仕上がるよう自然界の結晶化工程を管理するだけです。製品は長持ちするのに、自然のままの酵素と花粉が入った「生」の状態のままです。
Q5	UMFとは何ですか？
A5	UMFとはUnique Manuka Factor（ユニーク・マヌカ・ファクター）の略語でマヌカ・ハチミツ特有の成分を意味しています。ハチミツを薄めると、ハチミツ内のミツバチが加えた特別な酵素から抗生物質としてよく使われる過酸化水素が発生しますが、マヌカ・ハチミツにはこの過酸化水素による健康パワーに加え、別の健康パワーがあることも分かっています。このマヌカ特有の健康パワーの原因はまだ特定されていないためUMFと呼ばれています。
Q6	UMFの数字は何を表しているのですか？
A6	UMF(UMF10など) は製品のバクテリアを死滅させる効力を表す標準規格です。ハチミツをバクテリアが入った培養皿に入れ、どの範囲でバクテリアの成長が抑制されるか測定します。これをフェノール溶液が抑制する広さに比較します。数値はフェノール溶液の濃度を表しています。例えばUMF10のハチミツであれば、10％のフェノール溶液と同等のバクテリア抑制力があるということになります。
Q7	ハチミツを幼い子供に与えても大丈夫ですか？
A7	ハチミツにボツリヌス菌（乳幼児ボツリヌス症の原因）が混入している可能性があるからと1歳未満の子供にハチミツを与えないように指導する小児科医もいます。このバクテリアの胞子は酸性である大人の消化器官では発芽しませんが、新生児の未熟な消化器官内では発芽する恐れがあります。しかし乳児ボツリヌス症の発生は非常に稀で、病原菌は土壌や通常の食品の中などにも見られます。ニュージーランド国内での乳児ボツリヌス症の感染は現在までありませんし、ニュージーランド産のハチミツのサンプルの中にボツリヌス菌が見つかった例もありません。

プロポリスＱ＆Ａ

Q1	プロポリスとは何ですか？
A1	プロポリスは樹木やかん木が自然に作り出す樹液や樹脂から作られます。ビーポーレンを運ぶ時のようにミツバチはこれらの素材を後肢にはさんで巣に持帰ります。
Q2	ミツバチはプロポリスを抗生物質として使っているのですか？
A2	はっきりとしたことは分かっていません。しかしプロポリスは巣の割れ目や穴を塞いだりネズミなどのように運びだすには大きすぎる外敵が巣に侵入した場合その死骸に防腐処理するために使われていることがミツバチの観察により分かっています。プロポリスはバクテリアや菌による死体の腐敗を防ぎ悪臭がおきないようにしています。
Q3	プロポリスはどのような成分でできていますか？
A2	プロポリスの中には180種以上の成分が見つかっています。最も重要なものはフラボン、フロバノール、フラバノン（総合的に「フラボノイド」と呼ばれている）でプロポリスには38種以上のフラボノイドが発見されています。またプロポリスはフェノール類を含み中でもコーヒー酸フェニルエステル（CAPE）の研究が最も進んでいます。
Q4	プロポリスであればどれでも同じですか？
A4	植物から集められた自然界の物質ですから、その地域にある樹木やかん木の種類によってプロポリスの生体活性成分は大きく異なります。幸運にもニュージーランドにはプロポリスを作るのに重要な種とされる樹木が多くあります。ニュージーランド産プロポリスの綿密な調査で、ニュージーランド産はフラボノイドの種類も豊富で量も多く含んでいることがわかっています。特筆すべき点はニュージーランド産プロポリスには高濃度のジヒドロフラボノイドが含まれることです。
Q5	コンビタのプロポリスはどうですか？
A5	下の図表をご覧下さい。世界中のプロポリスの比較表です。プロポリス生産の多い2カ国の20のサンプルと同数のランダムに選ばれたコンビタのサンプルを比較したものです。ニュージーランド国立工業研究開発所で行われた化学分析です。
Q6	プロポリスと他の抗生物質を併用することは可能ですか？
A6	はい、ストレプトマイシンやクロキサシリンとプロポリスを摂取すると相乗効果があることが研究で示されています。プロポリスと通常の抗生物質を同時に摂取して副作用がでたり抗生物質の効果が落ちるということはありません。
Q7	プロポリスアレルギーとは何ですか？
A7	プロポリスの肌への接触による皮膚アレルギーの研究書は多くあります。皮膚が赤みをおびたり腫れたりする症状がみられますが、皮膚から製品を遠ざけると皮膚炎はおさまります。プロポリスの摂取による口内炎の報告も稀ですがあります。その他の食品アレルギーや呼吸器官系のアレルギーとプロポリスアレルギーの関連性は見られません。

ビー・ポーレンＱ＆Ａ

ビーポーレンとは何ですか？

花の花粉をミツバチが集めて巣に持ち帰ったものをビーポーレンと呼んでいます。花粉の粒は顕微鏡サイズですが蜂は何百万もの粒子を集め少量の蜜でまとめ、2粒のもっと大きい花粉「だんご」にして後肢に挟んで巣に飛んで帰ります。ミツバチには、花粉の粒子を集めだんごするため体中に花粉を集める毛が分化しており見事なクシとブラシのセットになっています。

ビーポーレンは花粉とどう違うのですか？

花粉は花の咲かせる植物のおしべの生殖物質です。しかし子房内で受精させるには花粉は花のオス部分（葯）からメス部分（柱頭）に移らなければなりません。草をはじめ多くの植物は風に花粉を飛ばしてもらいます。しかしミツバチのような昆虫にこの重要な受粉作業を託している植物もあります。このような植物にはミツバチを誘うための甘い蜜や栄養価の高い花粉を持つものが多くあり、花粉はミツバチの毛深い足について花から花へと移ります。「ビーポーレン」とはミツバチが集めて巣に持ち帰る花の花粉です。草などのミツバチの餌を持たない植物にはミツバチは行きませんから全ての花粉がビーポーレンになるわけではありません。

ビー・ポーレンにはどんな栄養がありますか？

ミツバチのたんぱく質摂取はビーポーレンからのみなので、当然ビーポーレンにはたんぱく質が豊富に含まれます。ビーポーレンは平均約24％たんぱく質で、全ての必須アミノ酸を含んでいます。たんぱく質の半分は遊離アミノ酸ですぐに体内に吸収されることができます。ビーポーレンは平均5％の脂肪分が含まれますが、ほとんどは消化しにくいものなので脂肪分は非常に少ないと言うことができます。ビーポーレンの約27％は炭水化物ですが、この炭水化物は何百万もの花粉を花粉だんごにまとめる際ミツバチが加えた蜜です。ビーポーレンにはビタミンB群のほとんどものが豊富に含まれビタミンC,A,Eを含みます。ビタミンDとKのみが含まれていません。ビーポーレンにはまたリン、カルシウム、マグネシウム、高レベルの鉄分、亜鉛などほとんどの一般的なミネラルが含まれます。ビーポーレンはどの食品よりも高い自然なレベルの葉酸をも含みます。葉酸は奇形児の予防目的で加工食品によく加えられます。

15gのビーポーレンで下記の米国食品医薬品局の規定する一日に摂取すべき栄養量を満たしています。


ビー・ポーレン（15g）

	容量	% RDA
タンパク質	4mg	9.1%
リン	22mg	2.8%
カルシウム	34mg	4.3%
鉄分	2.1mg	14.0%
亜鉛	1.2mg	10.0%
マグネシウム	22mg	7.9%
ビタミンB2	279ug	12.8%
ナイアシン	2mg	13.3%
ビタミンC	5mg	38.5%
ビタミンA	535ug	66.9%
葉酸	78ug	43.3%

ビーポーレンを食べるとアレルギー反応がでることがありますか？

ビーポーレンの食品アレルギー反応は稀ですが、アレルギーには腫れ・動悸・軽度から中度の呼吸困難などが挙げられます。このような反応が出たら続けて食することは避けるべきです。

ローヤルゼリーＱ＆Ａ

Q1	ローヤルゼリーとは何ですか？
A1	ローヤルゼリーは働き蜂が頭部にある特別な分泌線から分泌する特有な食品です。働き蜂が花粉を食べ、消化し、花粉の栄養素を使い高タンパクの物質を作り出します。幼虫と女王蜂に与えるため日齢の低い子守り役の働きバチだけがローヤルゼリーを作り出す事ができます。
Q2	ローヤルゼリーは女王蜂にどのような効果を与えますか？
A2	働き蜂の幼虫は卵から孵化した最初の3日間しかローヤルゼリーを与えられませんが、女王蜂の幼虫には食べきれない量のローヤルゼリーが与えられます。女王蜂の幼虫は幼虫期に働き蜂の幼虫より25％も多い量のローヤルゼリーを食べ、体重は6日間で1300倍になります。女王蜂の成虫はローヤルゼリーしか食べません。女王蜂の驚異的な産卵能力（一日最高2000個）や長寿（2-3年）はこの高タンパクなローヤルゼリーの食餌に直接関連していると研究者達は考えています。
Q3	ローヤルゼリーには何が入っていますか？
A3	女王蜂の唯一の食べ物であるローヤルゼリーは非常に高たんぱくで人間が必要とする全てのアミノ酸を含んでいます。また豊富なビタミンB群を始め多くのビタミン群が含まれています。ビタミンB6も豊富で天然物の中ではもっともパントテン酸を多く含んでいます。またローヤルゼリーはアセチルコリンを含む数少ない天然物です。動物においてアセチルコリンは、副交感神経と運動神経の末端で分泌され、接合部での興奮伝達や、副交感神経の興奮、骨格筋の収縮をおこします。アセチルコリンの欠乏症はアルツハイマー病の原因となることがある事が分かっています。ローヤルゼリーはガンマグロブリンを含みます。医薬界では破傷風の一時的な予防や冠状動脈性心臓病のリスクを軽減するためにガンマグロブリンの注射が日常的に使われています。ローヤルゼリーは10HDA™ も含んでいます。
Q4	10DHAとは何ですか？
A4	10HDA™ はローヤルゼリーの効力と質を示す鍵となっています。つまり、デセン値が高いほど、高品質であるという目安になります。従って、コンビタ・ローヤルゼリーの質を保証することが大切だと信じる私たちは、HDA™ 表示を導入しています。ローヤルゼリーの各バッチは規格化され、また独立機関でのテストでHDA™ 12（1カプセルに１０HDA™ が12mg）以上含むことが確認されています。独立機関でのテストの結果によると、この数値は現在ニュージーランドで入手できる最高のレベルということです。
Q5	ロイヤルゼリーが入ったスキンケア製品が多いのはなぜですか？
A5	ロイヤルゼリーのヒドロキシ脂肪酸は肌の状態を改善するのでスキンケア製品によく配合されています。ヒドロキシ脂肪酸は「皮膚の弾力性」、「コラーゲンの生成」などを著しく高めます。ガンマグロブリンは皮膚のコラーゲンを維持する役割があることも知られています。
Q6	ローヤルゼリーが入ったスキンケア製品を使うとアレルギーが出ることがありますか？
A6	食品としてのローヤルゼリーと皮膚に起きるアレルギーとの関連性はありません。

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